150g di zucchero
150g di burro a temperatura ambiente
150g di farina
3 uova
Vanillina
Lievito
Procedimento:
Con le fruste elettriche sbattere il burro e lo zucchero fino a che non otterrete una crema.
Aggiungere un uovo alla volta e sbattere ancora. inserire la vanillina nel composto.
A questo punto setacciare la farina e il lievito e amalgamarli a mano con un mestolo di legno.
Mettere i pirottini nella teglia per cupcakes e riempire fino a meta.
Cottura: 20 minuti a 160-170 C
Consiglio:
all'impasto potete aggiungere qualsiasi cosa, frutta, nocciole, scaglie di cioccolato...insomma largo spazio alla fantasia!
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